皆さん、こんにちわ。
platinum aroma 大宮店です。
毎日、毎日、蒸し暑いですね。
体調崩されたりしてませんか？
汗をかくとき体内から水分だけではなく、ミネラルも同時に失っています。ミネラル不足が慢性的に続くと、神経・筋肉の機能低下、エネルギー代謝の乱れに繋がります。沢山汗をかく夏は特に注意が必要で、なんとなくダルい。疲れやすいといった夏バテ症状も、ミネラル不足が原因の1つとして考えられます。
ミネラルを多く含む食品
カルシウム:モロヘイヤ、チーズ、牛乳
マグネシウム:ひじき、アーモンド、枝豆
ナトリウム:醤油、味噌
りん:しらす干し、スモークレバー、ロースハム
カリウム:するめ、アボカド、バナナ
手軽に摂取しやすいナッツは、ミネラル・ビタミン・ヘルシーな脂質(不飽和脂肪酸)を含む栄養価の高い食品で、りん・カリウム・マグネシウムなどのミネラルの他にもビタミンB1・B2・B6・B9食物繊維など、様々な栄養素を含んでます。中でも胡桃がオススメです。
味噌は、ナトリウムが多い食品のイメージがありますが、主原料である大豆はとても栄養豊富な食品です。ナトリウム以外にも、カリウム・鉄・亜鉛・マグネシウム・カルシウム等のミネラルの他、ビタミンB1・B2・B6・B12・ナイアシン・葉酸・食物繊維等様々な栄養素を豊富に含む食品です。体を温める効果もあるので、夏場の冷え性の方にも、オススメです。
ミネラルは、ビタミンとの相性は良いので、一緒に摂取する事で大きな力を発揮します。
相性の悪い組み合わせもあり、りんとカリウムは必要な栄養素ですが、りんを多く摂取するとカルシウムが吸収されにくくなり、骨に存在するカルシウムが血液に溶けだしてしまう事があります。りんの摂り過ぎには注意が必要です。食物繊維も、取り過ぎるとマグネシウム、カルシウムを排出してしまうので、組み合わせが良いとは言えません。
上手に摂取して今年の夏も頑張って、素敵な思い出沢山作りましょう。
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