こんにちは、東條です☆
最近だんだん寒くなってきてお鍋が食べたくなりますよね！
旬の野菜をたくさん入れて毎日一人鍋してます(*^。^*)
旬の野菜は美味しいだけではなく、不思議とその時期に必要な栄養が豊富に含まれていて、
不足しがちな栄養を補ってくれます。
なので、季節ごとになるべく旬のものを食べた方が体に良いです！
生で食べると弱った胃や食べ過ぎ、胸やけに効果的で
熱を加えると胃腸を温め、冷えや便秘に効果的だそうです。
野菜のビタミンＣを摂るなら、ビタミンＣは熱に弱いので生で食べるのが良いです。
私は生野菜を好んで食べないので、野菜が余っていたら全部お漬物にしちゃいます（笑）
日にちが持つので無駄なく食べれて、ビタミンＣも摂れて、
酢は体に良いと聞いたことがあるので、お漬物にするのは私的にオススメです！
ちなみに冬が旬の野菜は、
・かぶ
・れんこん
・春菊
・長ネギ
・白菜
・大根
・ブロッコリー
・ほうれんそう
・水菜
・小松菜 などです！
↑全部鍋に入れて美味しいものなので、私はいつも旬の野菜をほとんど入れちゃいます（笑）
今年の冬も美味しいもの沢山食べて寒い冬を乗り越えましょう(^^♪
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